湘猪乡味香万家|湘猪从哪来?

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早在远古时期,中国人就驯化了牛、羊、马、猪、狗、鸡六畜,古语有云“五谷丰登,六畜兴旺”说的就是它们。猪在古时候叫“豕”,是六畜之首。在家畜当中,猪可能是我们最熟悉的动物了。不仅餐桌上一日三餐几乎天天见,近年来在不少影视作品以及少儿卡通内容里出现的关于小猪的形象更是深受大家的喜爱。

那么小猪的一生都要经历什么呢?下面就带大家一起感受小猪憨态可掬的神奇旅程吧。

我是一只纯天然、在湖南土生土长的小猪。别的小猪每天除了吃就是睡,崇尚特立独行的我,不屑与其他小猪为伍。从出生那一刻开始,我就梦想着一定要变得好吃,成为餐桌上让人喜爱的美味。有梦想就要去实现,带着这个信念,我踏上了我这一生的“追梦之旅”。

我的家乡在湖南,这里是全国农业大省,素有“九州粮仓”“湖广熟天下足”等美誉。独特的地理位置与广袤的绿植覆盖率,在造就了湖湘独特风俗民情的同时,也孕育了无数的美味,其中就包括我这头小猪。我住的地方山清水秀,四季分明,我最喜欢奔跑在广阔的土地上,每天晒着暖和的太阳。

农民伯伯为我们小猪专门建造了“大型生长基地”,左邻右舍都是我的小伙伴,我有些许懒惰,但是我并不邋遢,干净卫生的生活环境会陪着我长大,你要知道一方水土养育一方小猪,现代机械化的养殖让我变得白白胖胖,健健康康。

为了做到源头管控,我出生后就会拿到“身份证”,我出生的来源、生长过程中吃过的食物、出栏之后我的检疫和去向等信息都会被记录下来,我从一头小猪到餐桌上的美味这一趟追梦之旅都会被全程记录,听说“不只好吃,还更安全”是农民伯伯陪我一起追梦的行动口号。在生长阶段,我会经过出生、保育、育肥,在长身体的时间里,技术人员时不时要来检查,记录我的生长发育情况。我只要安心地吃吃喝喝,健康成长。

我大概长到90-100公斤左右就可以上市了,看着眼前的一座座大山,交叉层叠的梯田和弯弯曲曲的山路,我知道追梦的路途很难,但我坚信只要有梦想,再大的困难都不是问题。与山清水秀的生长基地和悠闲生活告别,我被运输到全国各个城市,通过定点屠宰和集中检疫,全程监控整个运送流程,严格把关质量安全,最后通过冷链配送,确保我的“追梦之旅”不出现任何差错。

从养殖场到屠宰场,最后到市场或者唐人神、新五丰U鲜等这些大企业。每一环节我都要通过健康体检,只有合格了才能踏上下一段旅途。日夜更替,风云变幻,我的“追梦之旅”也到了终点。当某一天的早晨我被送到了市场,专业的分割师第一时间把我分成一块块漂亮的猪肉,我的各个部位被做成各种美味佳肴送上人类的餐桌,我终于完成我的使命“成为餐桌上的美味”。

鲜辣下饭的辣椒炒肉,油润醇香的唐人神香肠,肥而不腻的毛氏红烧肉,独特风味的烟熏腊肉,我身上的每个部位都有不同的口感和烹饪方式,那么您最喜欢哪一种吃法呢?是不是口水让您心里有了答案,哈哈。那就赶紧去尝尝看。