“治标不治本，谁来拯救外卖O2O?”

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瓜小推 【科技在线】

随着更多的o2o服务进入人们的生活，衣食住相关的这些全民需要的服务也越来越依赖顾客。 在移动网络下，外卖作为我们工作生活的必需品在互联网领域受到重视。 随着外卖o2o市场的扩大，大量外卖o2o平台也如雨后春笋般兴起。

人们对外销售的诉求越来越高，但从目前的外卖行业来看，外卖o2o服务只是作为方便顾客点外卖的平台，没有为顾客处理服务和食品安全等更在意的问题。 这样下去，外卖o2o的路能走多远？

在线斗争一结束，暗斗就不断

外卖o2o平台不断增加，作为当地的生活服务领域，通过地方推广争夺顾客是必由之路。 由于前o2o企业之间竞争激烈，网商不愿为扩大销量签署合作。 因为这引起了很多冲突。

去年12月，媒体曝光饿了么美团外卖业务员大热，被送往医院急救。 仅今年6月，就发生了3起公众评价和美团员工打人事件。 有线运营商表示，美团员工在资源谈判时威胁商家要与自己合作，否则将提高业务提现。 而且在各个领域之间，恶意挖墙脚的事件更是频繁发生。

很明显，领域间的恶性竞争，不被外卖的o2o客人接受，正因为便宜，才吸引客人的杀手锏。 在各平台的补贴战争中，客户似乎完全失去了抵抗力。

以烧钱招揽客人为目的，一毛钱吃大餐，霸王吃饭专用场，吃吃喝喝玩0块钱。 不花钱促销，优惠券满天飞。 时间补贴成为领域内标配，在激烈的领域竞争中，客户自然会高兴。 钱差不多烧光了，客户也围得差不多了。 资金不足的公司相继被淘汰，目前的外卖o2o行业基本呈美团、饿了么、百度外卖三足结构，饿了么以28.4%的份额位居第一，美团外卖以27.6%位居第二，百度外卖以19.3%位居第三。

市场格局已经初步形成，但在互联网时代，巨头们的想法是杀死对方统一天下。 因为这场战火还没有熄灭。 近年来，各大外卖o2o企业在争夺市场、干掉同行业其他公司上花了不少精力，但却忽视了客户真正需要的是高质量的服务和放心的用餐体验。 烧钱补助的作战后，凭什么挽留顾客？ 如果远离服务的根本，达成领域中的no1，却不能真正处理客户的诉求，外卖o2o这条路恐怕就走到了尽头。

前o2o的两大疑难病症必须处理

随着外卖o2o热潮的高涨，来自顾客的吐槽声也层出不穷。 总而言之，无非是两个大问题。

主要损伤是送餐速度普遍较慢，顾客下单后，售罄、原料短缺的不自然局面也时有发生。 有人体验过o2o外卖巨头，但很少有店能在30分钟内送达，也经常超过45分钟，或者一个小时也无法送达。 调查显示，拨打时间超过30分钟后，客户逐渐失去耐心，45分钟后客户开始打电话，1小时后大量投诉。

很多网友说，在电话催的时候，餐厅和快递平台一般都是一句话快递员已经在半路糊弄过去了。 如此糟糕的用餐体验是大多数客户不再销售o2o平台的首要原因。

另外，外卖o2o投诉中，继送餐速度之后还有食品安全因素。 调查报告显示，食品不安全的外卖投诉达到27%。

不管是食堂、外卖，还是什么零食、小吃，食品安全问题一定是顾客主要考虑的问题。 去年，是不是肚子饿爆炸了，点餐等配送点平台的商户不断出现黑作坊的问题。 而且，显然了配送o2o不能完全保证食品安全的致命缺陷。 盲目追求经济利益，忽视客户的安全问题，确实给所有领域带来了信任危机。

服务不到位，不能控制食品安全，一旦被吹到风口，对外卖o2o平台来说将是致命的。 外卖o2o平台不仅仅是订单平台，还应该与餐饮店签订合同，做好审批和监管工作、营业执照和资质审批工作，优化和升级餐饮资源。 可能有人会说，由于外卖本身利润低，配送时间集中，很难在不损失的情况下保证这些要求。 如果服务质量提高，顾客得到方便、迅速、安全、美味的快递服务，价格就不再是他们的想法，作为商户当然可以向顾客提出与服务同等的价格。 如果只是利用价格吸引顾客，最终只能自取灭亡。