开一家平泉羊汤需要多少钱 传承中华名吃

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有些人特别喜欢羊肉汤，但有些人不能适应它的味道，但这无疑是它的营养价值。 山县黎姿餐饮管理有限公司由汤大师孟昭明先生于1980年创建。主要经营羊肉汤，也经营各种特色菜。孟昭明先生出生在单县一个贫困的农村家庭。他从小就学习羊肉汤，开始当学徒，后来被招募到单县供销社酒店做羊肉汤厨师。随着社会的发展，孟昭明先生不可避免地成为了一名下岗工人。从此，孟昭明先生开始了艰难的创业生涯，从一个简单的小米棚开始，一步一步发展。现在，有两个分支——独立的羊肉汤厨房和独立的风味。

河北平泉羊汤的起源有很多传说，其中最广为流传的是康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)设猎营，将一只梅花鹿追到了平泉县平泉镇的八沟。鹿钻进了柳林，没有追上来，但是康熙皇帝饿了。这时，不远处有一股香味，非常诱人。康熙找了找，找到一家小铺子，一个回族老人正忙着用铁锅煮一堆油腻腻的东西，香味就从锅里飘出来。

从碗里取出一碗切好的羊肉杂碎汤，顺手拿了两个烧饼。康熙吃了之后容光焕发，精神焕发，只记得他没有问自己在吃什么。老人告诉他:“这叫羊杂汤，是用羊杂做的。”康熙觉得很好吃，就随口说了一句诗:“喜峰口很远，塞北古道很长。”野鹿入柳林，八沟羊肉汤。” 从那以后，八沟羊汤名声大噪，关里以外没人知道。外国食客称赞道:“难怪平泉羊汤这么好，原来是康熙封的！”

平泉羊杂汤是一种清真食品。它是通过切碎羊的水等制成的。它可以通过增加一点辛辣的味道来御寒。主要原料是羊肉、辣椒油、辣椒面和盐，味道鲜美、芳香、肥而不腻、无味。它主要是由羊肉下脚料和羊骨、羊头一起熬制而成。在生产过程中，它具有选材精、锅精、汤老、辅料全等特点。用熟练的刀切，将羊肉下脚料切成细条，撒上绿色香菜沫，使平泉羊肉汤色香味俱全，大大增加了品尝者的食欲。

平泉在古代被称为八沟，平泉羊肉汤最初被称为八沟羊杂汤。平泉羊肉汤是用杂羊和各种调味品做成的。它用料考究，烹饪技艺独特，味道清香纯正，汤肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。平泉烧饼以芝麻大、香软脆而闻名。羊肉汤配烧饼真是一道美味的菜，吃了它的人都赞不绝口。