八珍烤鸡香味扑鼻 油而不腻 好吃到爆

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我相信很多人都知道烤鸡，有些人已经吃过了。烤鸡很好吃，因为它只能是新鲜的鸡，不能是冷冻的鸡，所以人们可以放心购买。八珍烤鸡是一个很好的品牌推荐，不含色素和添加剂，让更多的人可以吃到健康美味的烤鸡。

八珍烤鸡是热吃的，它的金色的皮肤闪亮，脆而香。鸡丝是分层的，紧而嫩。此外，甘昆含有新鲜的蘑菇和香料，蘑菇味道鲜美。选择约1.5公斤的新鲜肉鸡，而不是冷冻鸡，以确保优越的颜色，风味和味道。一般来说，烤鸡和扒鸡经常使用冷冻鸡。选用红参1.0-2.0克、黄芪1-4克、灵芝1-4克、枸杞1-4克、天麻0.5-3.0克、丁香0.5-3.0克、砂仁0.5-3.0克、肉豆蔻1-4克八种中药。加入适量茴香、胡椒、肉桂、生姜、陈皮、黄酒、盐等。将它们放入布袋中，缝合布袋口，放入1公斤清水中，反复煮沸2小时，直到布袋中的药物和调味料味道变淡，然后取出并丢弃。汤冷却后，倒入大容器中，在室温下将肉鸡浸泡在汤里2-3小时，这样汤的味道就可以渗透到鸡肉里。这些配方是传统的烤鸡，但红烧鸡没有的是这项技术的原创。打开电源，先预热到250℃，然后关闭开关，将成型的鸡肉放在烤箱的挂钩上，关闭烤箱门，打开开关，在250℃烘烤30分钟后打开排气孔，5分钟后关闭气孔，让水分和油烟排出烤箱，烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡。

这种工艺与传统烤鸡的区别在于烘烤后，不需要涂抹色素或擦香。整个鸡皮脆而嫩，脆而不散，入口肉不油腻。鸡肉内外风味相同，特别是红参等八种中药，对病后虚弱、胃寒、脾虚者有滋补保健作用。是一种有效的药膳。

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