毛家饭店打造客人的钟爱之选

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作为餐饮业的一个好品牌，毛家酒店是一个被众多投资者加入的高品质品牌。如果您加入茂嘉酒店，您可以享受优惠的加盟政策，这可以说是一种自然的福利。当然，加入最重要的是加入后的回报和利润。别担心这个。茂嘉酒店将帮助您取得成功。

韶山茂嘉酒店发展有限公司成立于1999年6月，代理“茂嘉”商标许可咨询业务及其他业务，以标准化的方式发展和管理特许连锁商店。韶山茂嘉酒店发展有限公司的成立，标志着茂嘉酒店事业迈上了一个新台阶，迎来了新的发展机遇。毛家酒店还被中国连锁经营协会和中国烹饪协会吸收为会员单位，荣获“中国名厨”、“全国餐饮百强”、“全国绿色餐饮企业”称号；随着公司的快速发展壮大，“毛家”商标在2002年、2005年和2008年连续被评为“湖南省著名商标”。2009年5月，韶山毛家酒店发展有限公司正式更名为湖南韶山毛家发展有限公司..

茂嘉酒店成立20多年，经历了风风雨雨。今天，我们的发展离不开很多关心“毛家”品牌的人。2009年3月，董事会重组了新的管理团队，引入了科学的管理体系和先进的服务理念，重点加强了与加盟商的交流和互动等后续服务，将加盟商引向规范化、现代化和精细化的水平。

茂嘉酒店品牌介绍

毛泽东同志故居“毛家饭店”是唐·任锐女士于1987年创建的，受到毛主席的亲切接见。韶山毛家宾馆(总公司)的名字是由原中央领导王守道同志题写的。20年来，茂嘉酒店接待了数千万中外宾客，其中包括30多位党和国家领导人。许多来韶山的客人来到毛家饭店吃饭，品尝毛主席生前喜爱的家常菜，回忆毛主席的伟大功绩；这也是一种难得的享受和精神修养。“毛家饭店”在中国开创了浓厚的董事长文化氛围，推出了浓郁的湖南风味“毛家菜”。经过多年的挖掘、整理和创新，茂嘉宾馆以其独特的美食和饮食文化赢得了来自世界各地客人的赞誉。

茂嘉酒店的企业文化

核心价值观:

追求:团结意味着力量超越成就和卓越；

精神:更好，更强

概念:用数据说话，用行动说话；

好处:诚实守信，亲爱的家人

装饰文化:从地板的外部风格和门，到室内的厅堂和包厢，都是按照包含毛特色文化的风格统一设计和装饰的，充分展示了丰富多彩的毛文化。以毛主席曾经生活和战斗过的革命纪念地命名的盒子，在保留“毛家”装饰文化的基础上，对其装饰布局风格进行了细致的调整，包括韶山堂的田园情调、井冈山绚丽的日出、安源堂刚柔相济、遵义堂宁静祥和、延安堂古朴典雅。

[/s2/]纵观毛家菜的发展历史，毛家菜形成的原因是“三大特色”[S2/]

1.特定的历史地位。一边用水和土抬高另一边。毛泽东作为革命领袖，仍然具有劳动人民的本色，他的生活平淡无奇。一日三餐都是他的家乡风味，如:腊鱼、腊肉、腊八豆、豆豉和胡椒、炒苦瓜加胡椒、煮泥鳅豆腐、韶山火烤鱼。在他的饮食中，他认为“红烧肉”和“鳙鱼”是最有营养的健脑食品。1972年2月，美国总统尼克松访华时，毛主席用家乡的“红烧肉”等菜肴招待他，毛家菜体现了特定的历史地位。

2.特殊的饮食复合物。湘阴，青香，湘风俗，还有这位伟人的记忆。毛主席去世后，中国人经常通过吃毛家菜来纪念和钦佩他，这是最简单的方法。

3.独特的个性品味。毛家菜作为湘菜的重要支柱，以地方为主，鲜为先，精而精，辣而熏。原生态继承了《黄帝内经》中记载的中国传统经典饮食结构原则:“五谷养，五果助，五兽益，五菜充。”土中有特色，俗中有雅，适合做素菜，深受世人喜爱。宋代名人范仲淹说了一件关于中国食物的奇妙的事情:家常菜是美味的。毛家菜是韶山人经常吃的一道家常菜。浓郁而大胆的湖南民俗风情集中体现在令人兴奋的品味中。