毛家湘菜馆轻松经营共享美味 让你的生活火辣起来

本篇文章1820字，读完约5分钟

毛家湘菜馆在众多餐饮品牌中脱颖而出，受到各界人士的喜爱，并风靡全国。现在毛家湘菜发展得越来越好，各地都有加盟商。然而，一些想加入毛家湘菜馆的投资者想在加入之前了解一下毛家湘菜馆。

毛家湖南餐厅项目前景如何

20世纪80年代以来，中国人最深的湘菜情结是什么？毛家菜很突出，很受中国人的欢迎。什么是毛家菜？简而言之，它是源于韶山的一种土生土长的湘菜，以湖南韶山的地域饮食习俗为基础，以毛泽东主席的个人饮食习惯为特征，以他的姓氏命名。

纵观其发展历史，毛家菜形成的原因有三个特点:特定的历史地位。一边用水和土抬高另一边。毛泽东作为革命领袖，仍然具有劳动人民的本色，他的生活平淡无奇。一日三餐都是他的家乡风味，如:腊鱼、腊肉、腊八豆、发酵辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火烤鱼。在他的饮食中，他认为红烧猪肉和鳙鱼是最有营养的健脑食品。1972年2月，当美国总统尼克松访华时，毛主席端上了家乡的红烧肉和其他菜肴，而毛家菜反映了一种特定的历史地位。

特殊的饮食复合物。湘阴，青香，湘风俗，还有这位伟人的记忆。毛主席去世后，中国人经常通过吃毛家菜来纪念和钦佩他，这是最简单的方法。

独特的个性品味。毛家菜作为湘菜的重要支柱，以地方为主，鲜为先，精而精，辣而熏。在原生态中，它继承了《黄帝内经》所记载的中国传统经典饮食结构原则:五谷养、五果助、五兽益、五菜填。土中有特色，俗中有雅，适合做素菜，深受世人喜爱。宋代名人范仲淹说了一件关于中国食物的奇妙的事情:家常菜是美味的。毛家菜是韶山人经常吃的一道家常菜。浓郁而大胆的湖南民俗风情集中体现在令人兴奋的品味中。

近年来，各种西式快餐在中国如雨后春笋般涌现。它主要由汉堡包、炸鸡和炸薯条组成，并且仅限于儿童市场。因为儿童正处于生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等。，并且缺乏维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童的经常性消费不利于他们的成长，而且他们的营养价值不高，容易导致肥胖和各种疾病。传统的中餐由于其复杂的制作过程，很容易破坏食物的营养价值。我国也主要经营牛排， 但并不转让生产技术，所有连锁店的原料分布均匀，口味质量不稳定，食品的新鲜度大大降低，因此很难保证每个顾客都能吃到新鲜正宗的西餐。

面对整个市场餐饮行业的发展，我们可以清晰地了解品牌的特点，也可以感受到行业带来的无限发展，这使得茂嘉酒店成为一个值得我们关注和重视的品牌，也实现了很多市场认同，更清晰更清晰地展现了企业的特点。我相信在未来的发展道路上，我们将能够了解人们关注的焦点

茂嘉酒店携手共创无限商机[/s2/]

湖南韶山毛家发展有限公司对“毛家”餐饮品牌进行了全新包装。从地板、门的外部风格，到室内的厅堂、包厢，都是按照包含毛特色文化的风格统一设计和装饰的，充分展示了丰富多彩的毛文化。以毛主席曾经生活和战斗过的革命纪念地命名的盒子，在保留“毛家”装饰文化的基础上，对其装饰布局风格进行了细致的调整，包括韶山堂的田园情调、井冈山的绚丽日出、安源堂刚柔相济、遵义堂的宁静祥和、延安堂的古朴典雅。

同时，我们还制作了统一标识的文化宣传用品、餐具和员工服装。同时，为了给加盟店提供更好的服务支持，引导连锁店加强自身管理，公司还为各门店制定和制作了《毛家酒店》、《服务员培训教材》、《员工手册》、《规章制度》、《操作管理》、《营销方法》等全方位的建设和操作手册，以及《毛家酒店秘方》、《毛家菜》的烹饪方法教材。与此同时，茂嘉酒店厨师培训学校成立。自2009年3月1日起，总公司派出的大厨已带着加盖公章和钢印的《工作证》上岗。这样，在给各加盟店品牌支持的同时，也增强了自身的业务抗风险能力，提高了当地门店的服务水平，保证了“毛家菜”的质量和口味，为连锁店的可持续发展提供了有力保障。

“茂嘉酒店”成立20多年，经历了风风雨雨。今天，我们的发展离不开很多关心“毛家”品牌的人。2009年3月，董事会重组了新的管理团队，引入了科学的管理体系和先进的服务理念，重点加强了与加盟商的交流和互动等后续服务，将加盟商引向规范化、现代化和精细化的水平。鉴于韶山茂嘉酒店发展有限公司与陈平先生的五年期合同到期(截至2009年2月1日)，公司决定任命毛明军先生为公司总经理，毛玉先生为执行总经理。

随着茂嘉酒店的加盟，面对市场的整体发展需求，我们可以清晰的了解行业的发展趋势。随着餐饮品牌的发展，我们可以更清晰地展示加入茂嘉酒店的突出魅力和优势。