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老桥头凯里酸汤鱼 科学改良让每一位加盟商成功创业

来源:中国创业加盟网作者:张桃更新时间:2020-10-11 04:50:10阅读:

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老桥头凯里酸汤鱼有限公司成立于2001年。老桥头的凯里酸汤鱼已经成为中国著名的小吃品牌,连锁企业也蓬勃发展。凯丽总部也努力让每一个加盟商凭借自身实力成功创业。老桥头凯里酸汤鱼以传承云南汤鱼民俗为己任,打造中国汤鱼产业品牌!老桥头凯里酸汤鱼拥有品牌运营体系,将美食和微笑服务作为重要发展战略。

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凯瑞专卖店继续得到总部的全面跟踪支持。总部为直营店提供统一的装修方案和实习平台。云南老桥头的凯里酸汤鱼,多年来充满了民族风情和浪漫传说,经过科学改良和创新,成为大众喜爱的小吃。它选用优质大米为原料,品质优良,营养丰富。将传统酸汤鱼与南北风味特色相结合,经过多次尝试和调整,精心制作出具有市场竞争力的精华素汤料秘方,在精细配料的帮助下,汤色清而浓,油而不腻,美味可口。

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牢头凯里酸汤鱼生产技术

充满民族风情和浪漫传奇的云南老桥头凯里鱼汤被引进山东,经过科学改良和创新,成为大众喜爱的小吃。它选用优质大米为原料,品质优良,营养丰富。将传统酸汤鱼与南北风味特色相结合,经过多次尝试和调整,精心制作出具有市场竞争力的精华素汤料秘方,在精细配料的帮助下,汤色清而浓,油而不腻,美味可口。老桥头凯里酸汤鱼是凯里市的一道名菜,属于黔东南菜。主要原料是酸汤和鱼。大多数鱼是当地生产的鲤鱼或鲶鱼。酸汤是以自然发酵的米汤为汤底,配以山苍子、腌制番茄酱和坏辣椒等多种配料烹制而成。

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老桥头凯里酸汤鱼是贵州的地方特产,味道鲜美,又辣又酸。
黔东南州有句名言:“三天不吃酸,走路去捞”(方言,意思是走路不稳,从东到西)。酸汤鱼在黔东南州各县、市、民族都很受欢迎,特别是在凯里市,所以在老桥头统称为凯里酸汤鱼。其实酸汤有两种:苗白酸汤和董红酸汤。现已发展成为一系列酸汤饮食(如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤大鱼头、酸汤猪脚、酸汤大肠、酸汤排骨、酸汤蜗牛等)。)。酸汤的消费历史悠久。起初,酸汤是用酿造后的尾酒制成的,然后热汤被用于自然发酵和许多其他实践。省外的一些小餐馆也用贵州的坏辣椒配西红柿、白醋和柠檬酸做酸汤。用酸汤做鱼是贵州人的最爱。苗族有一首民歌:冬天白色是雪。甜的,数数甘蔗。又甜又美,是酸汤鱼。黔东南到处都有酸汤鱼,最好的是黄平酸汤鱼,这符合当前的饮食趋势。

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