董酒 手工酿造性价比高是请客送礼个人珍藏不错的选择

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东久企业的快速发展是有目共睹的。虽然我们只是一个葡萄酒制造商，但我们也有梦想，这离不开您的支持。让我只是说，我们正在招募我们的国家加入伙伴，无论你在哪里，你可以来，如果你想这样做！

董酿酒技术

东酒是中国白酒中一种具有特殊酿造工艺的酒。它是以优质高粱为原料，以贵州大娄山地下泉水为酿造用水，用小曲和小窖制成的糟醅，用大曲和大窖制成的香糟，用“串”制成的香糟。风格包括大曲酒浓郁的香气，小曲酒柔和、醇厚、甘甜的口感，以及“香草”优雅、舒适的植物香气。

东久是中国八大名酒之一。它以其独特的工艺、独特的风格、独特的香气成分和优良的品质而闻名于国内外。它在全国著名的(白)葡萄酒中是独一无二的。2008年9月被权威部门正式认定为 “东乡型”。

董葡萄酒品牌历史:

东久产于贵州北部历史文化名城遵义。

遵义不仅是中国革命的转折点，也是酿酒之乡。

这里的酿酒历史非常悠久。根据考古遗迹，早在旧石器时代，人类的劳动生活和居住在遵义一至二十万年前。在与自然斗争的实践中，原始人逐渐发现了含糖野生花卉和水果的自然发酵，第一种猿酒出现在古代。

魏晋南北朝时期，这里的酿酒业十分繁荣，出现了杂糟“杂酒”。根据《屯溪县志》的文献记载，“杂草种子是用火制成的，…”杂草种子是本草。可见，当时古人用“天然植物(本草)参与酿酒”。

陶勇的古诗说:“我到了成都，就煮了酒，却不想进长安。”当时遵义在四川管辖之下，其经济、文化与蜀有着密切的联系，出现了蒸馏的“烧酒”。公元1104年，著名诗人黄庭坚在桂黔交界的周知任职时，曾和朋友们喝了三壶“酒”，认为这是“特别的酒”。(遵义旧属)元明时期，文献中有云贵烧酒的说法，都是“不健康的酒”，经过蒸馏，“好酒三分之一。”

16世纪末，遵义经历了“平波战争”，结束了土司统治。战后，许多大陆官兵在此定居归化，贵州小曲酒生产迅速发展。到清康熙初年，从东宫庙到高平不到十公里的地方有十几个酿酒作坊，东宫庙和刘家坝有五六个酿酒作坊。在这些酿酒作坊中，最好的小曲酒是由几代人赖以为生的酒厂酿造的。

东宫庙周围的先民不断收集民间酿酒、制曲配方，并加以研究和改进，代代传承、总结、归纳和演变东酒的酿造技术和配方，最终形成了制作小曲的“香草榜”和制作大曲的“香榜”。在制作小曲的《药单》和制作大曲的《香单》中，集中了130多种中草药，不仅丰富了侗酒的内涵，而且赋予了侗酒平衡协调的机制。

抗日战争期间，浙江大学西迁遵义。教授们来到东宫庙实地了解人们的感受。了解了侗酒的酿造工艺和配方，喝了侗酒后，他们赞不绝口。教授们认为这种酒是一种草药酒，它综合了130多种草药来制作酒曲。它是酿酒真正起源的继承者，即“药食同源”和“酒药同源”。“董”字由“痹”、“仲”组成，与“曹”一致，“仲”意为“数”，故“董”意为“百药”。

同时，这款酒产自低纬度高原，那里冬天没有严寒，夏天没有酷暑，植被茂密，泉水甘甜。独特的酿造工艺、制曲配方和香气成分，充分体现了人与自然和谐相处的理念，使其成为最积极向上的葡萄酒。《楚辞·社稷》中的“董”字是“寓江东道，而非寓Xi”，其含义是正宗、正统、正派、正直、端庄、有分量。“侗”字的文化内涵与“侗酒”的文化内涵有着传奇般的巧合。随即，教授们提议将此酒命名为“东酒”，希望东酒能够继续秉承人类酿酒的真谛“药食同源”、“酒药同源”，继承和发扬“白草酒”。从那以后，董酒被命名，并成为全国闻名。

1935年红军25000里长征两次经过遵义，红军战士品尝了侗酒，感受了侗酒的魅力，治愈了红军的疲劳，把侗酒带到了长征中，留下了许多美丽动人的侗酒故事...