青露馒头现蒸现做 独到见解 创新品牌

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在街上闲逛时，最常引起注意的一定是路边小吃摊。小吃味道很好，而且便宜，这也是公众可以接受的。有很多种小吃和绿色馒头。虽然名字叫馒头，实际上，它不仅包含馒头，还包含更多的其他美食。

南京鲁青餐饮管理有限公司成立于2009年4月。这是江苏的一个早餐品牌。从金陵到姑苏，从皖北到苏南，从大学到社区，从繁忙的长江航道到繁华的沪宁线，“鲁青”这个名字在长江三角洲已经家喻户晓。绿露早已成为人们日常生活的必需品。

清新大气的品牌名称鲁青给这个品牌注入了美好的祝愿，期待她的产品像它的名字一样健康积极，希望它的发展像许多国际品牌一样大气。可持续发展的基调在其建立之初就已经确定。

鲁青的管理团队人才济济。他们来自不同的领域，并在自己的领域取得了一定的成就。他们有自己的专业知识和共同的理想，这将使鲁青的事业成长和发展。

总经理Julia毕业于南京大学，在创建鲁青品牌之前，曾是餐饮集团非常成功的总经理，从创建之初，仅两年时间就帮助公司在上海、江苏和浙江发展了200多家门店，在快速餐饮零售的开发、营销、运营、加盟和管理方面有着丰富的经验；

生产总监黄莲拥有丰富的餐饮产品开发经验，成功开发了多个蒸点，对口味有独特的理解，准备水平高，有丰富的一线管理经验，可在开发新口味的同时投入批量生产，提高/增加口味的一致性和质量。

加入鲁青馒头的优势

1.现代中央厨房

工厂占地5000多平方米。生产中心有肉类、蔬菜、调味品、馅料混合和包装车间；肉类/蔬菜保鲜仓库、成品冷库/冰柜、调味品、干货及其他粮食仓储仓库。配送中心有10多辆各种类型的低温冷藏配送车。

严格控制食品安全:检测室拥有gnspr-8、gnspr-12农药残留快速检测仪、进口金属检测机等先进设备，实行一套科学规范的操作规程和服务标准。公司实行6s管理体系。与东台无公害蔬菜种植基地和国家著名肉类品牌签署了食品准入合作协议。努力建立从农田、养殖基地到餐桌的农副产品安全保障体系。

现代质量管理:按照pdca循环模式不断提高整体质量管理水平。haccp体系和完善的质量支持体系确保了南京市质监机构抽检的馅料合格率达到，并连续两次被南京市食品药品监督管理局食品安全监管动态水平评为“良好”。

2.现代统一的物流配送系统

整个冷链的配送模式:从产品出厂的速冻成型，到配送过程中的冷藏运输，再到商店中的冰柜储存，实现冷链配送的全过程，提高产品质量。

统一配送:从馅料、面粉到所有辅料，公司统一按品牌和工厂配送。它不仅可以改善/提高商店产品的一致性，还可以简化商店的运营。

全程gps监控:实时监控物流状态，确保定点计时

3.系统的运行和管理

当你遇到以下情况时，你不会独自战斗。鲁青将是您的坚强后盾，我们将为您提供各种技术支持和人员支持。

4.职业队

鲁青专业开业团队将进驻每一家新店进行陪护。这个团队有三个关键人物，即:开放监管、广告支持监管和技术监管。开业主管负责，广告支持主管指导员工做好宣传工作。技术主管亲自上阵，在开业期间与店长一起工作，共同面对开业的好生意。

早餐链很硬，员工的流动性很大。作为特许经营者，员工总是会面临离职的情况。然而，商店里缺少一个主人就像普通人缺少一条腿一样，严重影响了商店的生产效率。当新的加盟商遇到这种情况时，他们总是不知所措。不要担心，只要你有要求人员支持，鲁青会立即派你一个好师傅来改善/增加商店的顺利生产。

5.遇到竞争对手

如今，鲁青的蓬勃发展离不开同行的反复冲击。当商店面临竞争对手的挑战时，没有必要恐慌。鲁青将帮助你计划一系列的营销活动，并与你的竞争对手正面交锋。我们还将提供足够的人员支持来面对与您的激烈竞争。

“内部监督+现场监督”相结合

鲁青的每个商店都将配备一名办公室主管和一名现场主管。办公室主管是一个强大的数据库，负责收集商店的订购数据、业务情况和投诉。他们将收集和分析这些数据，然后如实报告给相应的现场主管，现场主管将根据这些数据和条件为商店解决实际问题。现场监督就像消防队员，当商店发生火灾时，他们会及时灭火。 公司提供一系列日常业务分类账管理报告和业务分析报告系统，使商场能够利用数据完善和系统化日常管理，帮助提高日常管理能力。同时，鲁青公司提供的电子订货系统和办公自动化管理系统是业内非常专业的管理方式，提高了商场的效率和公司对商场的服务水平。