卖卤菜已经不赚钱了 仍然赚钱 但却有前提

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盆栽蔬菜是过去最受欢迎的菜肴，因为当时发展速度不快，所以最好的反映食材原味的方法是卤制，但是现在卖炖菜已经不赚钱了。虽然情况有所不同，但炖菜仍有一些发展，具体细节需要深入了解。

你卖炖菜赚钱吗？

目前，在市场的大街小巷，每个城市都可以看到各种各样的炖菜商店或摊位，还有很多人在煮炖菜。不可否认，对炖菜的竞争比以前激烈多了。有三个原因:

1.炖菜的技术门槛相对较低。对于炖菜来说，通过一个月或半个月的努力学习，基本上可以掌握炖菜的生产技术。现在，在网络知识共享中，炖菜没有技术障碍。

2.投资成本低，炖菜的投资成本低。只需推一辆手推车，把炖好的蔬菜摆摊出售，这在大街小巷随处可见。

3.市场需求很大，尤其是夏季，红烧蔬菜的消费相对较强。与此同时，许多曾经煮过红烧蔬菜的人赚了钱，还有一些人学习模仿并进入红烧蔬菜行业。炖菜的激烈竞争不可避免地会导致行业内一些炖菜店的淘汰和利润的降低。

你还卖炖菜赚钱吗？因此，很多人会说卤菜太多了，竞争很大，所以现在卖卤菜已经没有利润了。我不能同意这个观点。我现在住在一个工业区，周围有几个工厂，有2000人，但是这条街上几乎有十个卤菜摊。作者观察了一年，有新手参与其中，然后退出，但有5-6个稳定的业务。说炖菜不再赚钱是片面的！

不做炖菜赚钱的原因是什么？[/s2/]

这里作者分析了几点:

1.初学者没有经验，所以他们不能坚持下去。炖菜的操作不能一蹴而就，所以他们需要坚持下去。当初学者第一次看到生意不理想时，他们想放弃，最终导致亏损。

2.炖菜的位置不理想，不能带动周边消费。在这里，我们提醒炖菜经营者在选择场地时要小心！尽量选择交通繁忙的地方。

3.炖菜的技术还不成熟。许多初学者只掌握简单的炖菜制作，没有积累经验。它们是用炖菜做的，没有特色。很难打动顾客，吸引消费者，最终在没有生意的情况下赔钱！

4.邻近的同行竞争激烈，被取代和淘汰。在这种情况下，经营者一方面需要提高红烧蔬菜的特殊口味，另一方面需要开展吸引顾客的活动，而不是等待兔子，他们需要采取主动！

卖炖菜不再有利可图了吗？不，应该是炖菜不像以前那么容易赚钱了。要在竞争激烈的市场中脱颖而出，需要一定的炖菜技术和经验积累，同时也需要提高服务质量。当然，我们必须在正确的时间坚持在正确的地点，不可或缺！

在这里，顺便我还想提醒你，你想一边炒菜一边赚钱。一方面，开店的技巧、经验和服务也是一个重要的环节。做生意意味着做人。处处细心周到自然能让顾客盈门，而炖菜生意自然能赚钱！