开奶茶店的失败经验总结 选择合适品牌最重要
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国外有一句很好的话,那就是成功的人生是相似的,但是失败的原因是多方面的。投资开一家茶馆是一样的。开茶馆的失败经历是什么?原因有很多,但品牌选择是关键。
开设茶馆失败经验总结
作为一个名副其实的短命行业,纵观整个行业的大趋势,这是一个如此蓬勃的天气,长江后浪推前浪,作者几乎忍不住要唱一首诗。你做梦去吧。让我们言归正传。我不会一个一个吐出来。在这里,我将与你分享一些个人失败的经历,希望能对你有所帮助。
首先,选址很重要,租金更重要
开设茶叶店的失败经历
开门做生意,地方很重要,这不是风水迷信的问题,而是无数业内先烈总结的失败教训。然而,白人可能已经忘记了地段和租金是完全成比例的。奶茶行业不是房地产行业,只要吃一份订单就能满足一年。奶茶行业是一个薄利多销的钢铁行业,每天必须有足够的客户订单。目前,市场上茶馆的平均租金是每天200-300英镑,这意味着如果价格每天都很低,就要花200-300英镑才能赚回房租。一些“豪华”地段的租金甚至高达数千元,这对于生意不好或生意一般的茶店来说是难以承受的!因此,位置很重要,但租金更重要。许多生意好的茶馆看起来在 之后都在赔钱,最大的损失是租金。
第二,旺季和淡季应该区别对待
奶茶全年都有市场,但学校、商业区和旅游区附近的一些奶茶商店在淡季和旺季之间会有明显的差异。此外,奶茶的主要消费者是学生和年轻女性。一般来说,学生只在周六和周日出去消费,而上班族只在周六和周日出去散步。因此,大多数茶店依靠节假日来支撑他们的店铺。对于白人来说,节假日的销售量和工作日的销售量是两码事,必须加以区分!当在学校附近开茶叶店时,一旦学生放假,他们基本上就可以关门了。谈到房租,他们应该提前通知房东,假期的房租应该减半。而小白不应该因为淡季销量不高而放弃生意,而提前出去,因为当他们真正赚钱的时候,他们只能在旺季,而他们必须依靠旺季来支撑淡季,这是生存的法则!
第三,一个糟糕的自营商店不如一个好的特许商店
每次你开茶馆,你可能会接触到这样的信息:所有的加盟商都在骗钱,所以不要上当。但是结果是这样的。与此同时,茶叶自营店和茶叶专卖店开始营业。加盟店的店主很快开始营业,自营店仍在装修;特许经营店已经赚了 桶黄金,而自营店仍在努力促进业务的开放,实际上已经损失了一大笔租金;是时候改变季节了。特许经营店老板很容易得到总部开发的新奶茶产品。自营店主正忙着从供应商那里喝奶茶,即使因为找不到供应商,他们也无法获得新产品。在激烈的市场竞争中,对奶茶行业一无所知的新人很难独自探索。因此,与其做一家摸着石头过河的自营商店,不如选择一个好的品牌。虽然它很花钱,但它省事、省时、省力,还能学习别人的经营管理经验,这对自己很有帮助。
如何开茶叶店更好
事实上,开茶馆的主要顾客是一些年轻女性或学生。如果你在经营茶馆的过程中忽视了这些群体的消费细节,就可能导致茶馆里没有顾客。因此,最好从一开始就瞄准女性的消费和审美需求(任何误入歧途的人也可以尝试为男性开一家茶叶店)。女人大多是外貌的联想,所以应该更加努力地装饰茶馆。虽然我是一家专卖店,但总部对我们要求并不严格。现在店里摆满了小碎花壁纸,桌椅也是田园风格的面料。毛茸茸的枕头被放在里面,在夏天它可以变成新鲜的圆木风。简而言之,使用了更多女孩喜欢的元素,外观协会的童鞋自然会走进商店。
如今有很多茶叶专卖店,但并不是每家茶叶专卖店都能有非常成功的经验,因为它们往往忽略了三个关键要素,所以如何开一家茶叶专卖店更好:
首先:茶馆的定位
聪明的茶店经理通常会在开店前对周围的消费市场、人群和消费水平进行详细的调查。根据这些数据,他可以对自己的奶茶产品进行消费水平定位,对自己的茶店经营进行水平定位;随着商业结构、消费意识形态的变化和生活水平的提高,茶店从业者应该顺应时代潮流和顾客需求,提供满足顾客需求的商品和服务。随着对新趋势的接受和新管理理念的引入,他们不再以传统方式开店,而是坐在店里等待客人上门;现代茶店主动出击,所以在定位时,要了解什么是餐饮流行,并考虑未来可能的发展趋势,从而创造新的区域经营收入指标。
第二:茶馆的形象塑造
1.商店的时尚装饰
现在有这么多茶馆,我们怎么能在众多的茶馆中脱颖而出呢? 最直接的事情就是给人们一种视觉上的感觉。如果你的店铺装修让人觉得没有青春时尚的活力,没有焦点,那么当一群年轻人以消费为主体时,你就注定要失败。因此,一个成功的茶店装修应该有一个时尚的主题,其中包括:门面装修的配色和店铺招聘。
2.商店的促销vi设计
当顾客进入你的茶馆时,你必须给他们一个好的体验,所以我们也必须在视觉效果上下大力气。商店里产品的价格标签必须有自己的特点,以免让人看了会头晕。主要产品必须吸引注意力并反映商店的特点。店外的dm广告必须醒目,告诉顾客我们有促销活动;引人注目的视觉效果会给人一种渴望尝试的感觉。
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