开一家日料店的辛酸史 经营不善无奈倒闭

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如今，越来越多的人喜欢吃日式食品，因为日式食品通常制作精美，其中所用的配料尽可能保持配料的原汁原味，这在很大程度上符合当前的消费和养生的基本态度，但不是每个日式食品店都开门营业？也有很多日本食品店有自己的苦史，所以让我们一起走进他们的故事。

加入日本料理的投资大吗？

一般来说，知名品牌的日货店投资较大，入店装修后投资一般不少于50万元。如果你想开一家高端的日本餐馆，位置尤其重要，日本餐馆的位置最好在显眼的位置。如何开一家日本餐馆？日本餐馆的位置应该尽可能靠近高端社区、商业中心和其他地方。市场定位装修风格，以预算其成本。

在创业之前，作者在一家网络媒体行业工作。之后，他厌倦了每天加班，决定开自己的店。他第一次把目光锁定了餐饮业。因为我以前喜欢看日剧，也去过日本，所以日本料理给我留下了深刻的印象，所以我决定开一家日本食品店，但是我没想到会有生以来第一次遇到滑铁卢

开日本食品店的惨痛历史

因为我一直在媒体行业，我个人很注意宣传效果。在开店之前，我开始在各种朋友圈里推广和创造动力，并邀请以前接触过食品行业的博客来尝试，顺便说一下，我可以向他们的粉丝推荐。理想是美好的，但开了店后，我发现我选择的位置太差了。虽然是在繁华的购物中心，但是位置太偏僻了，如果我不仔细看的话，很难找到。开学的第一天，我亲自去门口接人。

我以前只尝过日本材料，并没有真正深入研究过，所以我把产品的生产和购买留给了我雇的厨师。起初，厨师确实帮了很大的忙，但经过宣传，他有了一群忠实的顾客。然而，美好的时光并没有持续多久。厨师利用了日本食品店，没有他就活不下去。他直接要求大幅加薪，甚至不投资就拆分，这无疑让我措手不及。最后，他决定辞职去找别人。

在这种煎熬下，我的日本食品店无法稳定它的口味，它的声誉在后期有所下降。即使增加优惠的努力和活动，它也没有恢复其下降。此外，日本商店的消费频率不高，在周边地区新开了几家商店后，生意迅速下滑，甚至每天都在赔钱。经过一年的坚持，我别无选择，只能关闭商店。当时想起来真让人难过。

以上是我开日本材料店的惨痛经历。那时候真的很冲动。早期我并不真正了解日本的物资市场，也不知道如何招人，最终导致了创业的失败。我希望你不会和我犯同样的错误。