新手开饭店最忌讳什么 新手小白不妨学习一下

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有相当多的投资者喜欢投资餐饮业。他们认为饮食业的利润很高，即使利润高达50%。但不是每个人的投资都会成功。初学者开餐馆最忌讳的是什么？开餐馆有什么预防措施？今天，新手小白不妨学习一下。

[/s2/]对于菜馆的新手来说，最忌讳的是什么

1.你不能在非常偏僻的街道上开餐馆。在偏远的地方喝酒很便宜，但是没有客源。你在做生意。如果你有一个游客来源，它将永远是第一个。否则，你空拥有世界上第一艘飞船。它是无用的；

2.目标群体不能只是想从中受益的那种消费者。因为负担得起的消费者总是斤斤计较，他们对你的酒店没有忠诚度，如果有另一家商店的价格比你的低一两美分，他们会再去那家商店吃饭，这些人都是想拿一元五角钱的人，你不能从这些人身上赚到钱，他们也做不到，也知道感恩。因此，我建议你不要把酒店价格定得太低。首先，如果你赚不到钱，你就没有更多的钱投入运营，这将导致恶性循环。第二，客人也认为你的酒店没有档次，这是你经营中的一个失误和致命伤害。

因此，马咸建议你:不要把价格定得太低。合理的利润是必须的。冼妈妈的一个朋友有一次出差去吃午饭，她感觉很好。心理价格约为12元，但吃完后，老板拿走了他的5元钱。结果，这位朋友不仅没有感恩，反而改变了以前生产的美食的感觉，就像28元和82元的同一件衣服，给人不同的感觉。

3.新妈妈建议你要价高一点，赚点小钱。例如，三个菜一个汤，你出价43元，然后你只收40元。你实际上赚了客人十三或四元，人们说你很慷慨，他会很高兴；另一方面，如果你出价31元和32元，并根据价格来收钱，你实际上只能从客人那里赚到两三元。相反，客人说你的老板很吝啬，斤斤计较，不可能是个男人。

4.开餐馆时，你应该根据自己的特点来开。不要让别人从0.5元起供应馒头。你也应该从0.5元起供应馒头，这样你就会陷入价格竞争的低价区。你可以卖1元的馒头和馒头，方法是在5元的馒头和馒头里加一点辣椒酱、芝麻油、洋葱等，甚至你可以在馒头和馒头的体积里做点心。这只是一个类比。马咸的初衷是，如果你在北方，你会开一家南方风味的餐馆，如果你在南方，你会开一家西南风味的川菜馆，主要是为了打开自己的特色，吸引一些人。

开酒店有哪些预防措施

1.如果运营商选择在车站附近运营，其主要客户群是来来往往的乘客，包括员工和学生。在这方面，开快餐店是最合适的，价格问题要慎重处理，因对象不同而不同。比如成都小吃和丽华快餐。

2.如果商店位于公司集中区域，主要顾客是来工作的员工，他们来访的目的是洽谈业务或聊天。因此，如何在午餐高峰期处理顾客，如何在节假日和周末处理生意清淡的情况，成为选择该地段时要考虑的重点。如九洲渔港(茶餐厅)、湘鄂、尚道咖啡等。

3.如果你选择在学校街经营餐饮，学生是这个地区的主要顾客。高峰时间和光照时间没有明显区别，但季节差异很大。学生使用餐馆的动机包括聊天和娱乐、班级聚会或阅读。因此，我们必须注意移动桌椅的方便，并准备好书籍、报纸和杂志。比如小土豆、麦当劳和肯德基。

4.如果你选择在市区经营餐饮，这个区域是约会、聊天、购物和休息的地方，当然也是开店最合适的地方。这个地段适合任何类型的商店，但它必须有自己的特点。比如星巴克、麦当劳和各种西餐厅。

5.如果你选择在住宅区开餐馆，你必须清楚地反映温暖的感觉，并提供新鲜美味的餐饮。比如建立公告栏和举办有趣的活动，比如交朋友和比赛。比如天外天烤鸭店和荷兰蛋糕。

6.如果你选择在郊区经营餐馆，这个区域的餐馆必须有停车场和醒目的广告标志。如果是一家专门提供廉价晚餐的大型餐厅，提供特色餐饮将是这一领域的业务重点。如大宅门中式酒店、树吧等农家和主题休闲餐饮场所。