英式奶茶和港式奶茶区别 你知道么

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如今，很多人喜欢喝奶茶，有些人喜欢英国奶茶，有些人喜欢香港奶茶，所以你可以在街上看到不同风格、特色和创意的奶茶店，但很少有人知道英国奶茶和香港奶茶的真正区别。让我们一起来看看。

英国奶茶和香港奶茶的区别

港式奶茶的原产地

港式奶茶是香港特有的饮品，其特点是味重而苦，口感顺滑，香味浓郁。与大陆奶茶相比，生产方法更为复杂，浓稠的茶叶通过泡茶(拉茶)的过程保存在奶茶中。后来，人们称之为“香港老街里”的奶茶。

“港式奶茶”之所以出名，但不如“台湾奶茶”在mainland China受欢迎，一个重要原因是它的原料。(当然，牛奶是没有解释的。)由于香港的独特优势和自由贸易，港式奶茶中的红茶大量从斯里兰卡进口。斯里兰卡独特的热带气候，雨量充沛，使得这里出产的红茶风味浓郁。

英国奶茶的起源

英国人从中国学习茶，但是他们的饮用方法是独特的。他们喜欢喝加糖和牛奶或柠檬片的饮料。奶茶和柠檬茶传入香港后，统称为“西方茶”，不同于传统的“唐茶”饮用方法。香港人不喜欢英国奶茶，因为它味道清淡，所以一些茶餐厅老板灵机一动，在英国奶茶的基础上开发了港式奶茶。

英式奶茶，又名:港式奶茶和香港的“老街奶茶故事”，始于17世纪初的香港石板街(石板街曾被称为“总督第一街”，石板街以石板铺路命名，毗邻兰桂坊)。广州官员林智贤是第一个在香港石板街用牛奶招待荷兰使节的人，这种独特的饮用方法立即被带回了荷兰；1680年，约克公爵夫人引入了流行的荷兰茶——在茶中加入鲜奶和砂糖，这成为一种时尚，尤其受到女性的喜爱。它已经成为英国皇室的专属饮品。

港式奶茶做法

用红茶包和300毫升热水泡一壶茶，然后加入奶精粉。将巧克力酱倒入锅中，用长勺子搅拌。加入1汤匙蜂蜜，然后将奶茶煮沸，然后用小火煮沸2分钟。依次加入1/2汤匙白兰地和肉桂粉，混合均匀，将奶茶滤入杯中。

第一步:将鲜奶倒入锅中，用大火煮沸；

第二步:鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱，搅拌至溶解；

第三步:加入红茶叶，用小火煮一分钟；

第四步:熄火后滤出茶渣；

第五步:将奶茶倒入杯中。

英国奶茶的习俗

成分:纯牛奶(最好不要用脱脂牛奶)、阿萨姆ctc茶、矿泉水、牛奶罐、搅拌勺、红茶杯或瓷杯

第一步:将一杯矿泉水(大约是你喝茶具所需量的2/3)倒入牛奶罐中，煮沸。一定要打开泡泡。

第二步:将大约6克(大约中勺)的四氯化碳茶放入沸水中，不要盖上盖子。

第三步:从茶叶放入的时间算起，大约60秒。如果此时水溢出，调节中火。

第四步:加入牛奶(大约你喝的奶茶容器的2/3)。不断搅拌奶茶，香味就出来了。搅拌5秒钟，然后关火。

第五步:将茶粒倒入杯中，喝完一杯苦而香的奶茶，根据自己的喜好放糖喝。